Sostanze nocive nella birra tedesca? Ecco le marche sotto inchiesta

Pubblicato il 26 Febbraio 2016 da Redazione - aggiornato il 26 Febbraio 2016 - Salute e Bellezza

Sospette sostanze cancerogene in alcuni marchi di birra tedeschi. Almeno secondo un’analisi dell’Istituto per l’ambiente di Monaco.

La rivelazione riguarda il diserbante glifosato.

I livelli registrati oscillano fra 0,46 e 29,74 microgrammi per litro, nei casi più estremi quasi 300 volte superiori a 0,1 microgrammi, che è il limite consentito dalla legge per l’acqua potabile.

Non esiste un limite per la birra.

Questa sostanza è stata classificata dall’organismo internazionale Iarc (International Agency for Research on Cancer) come «probabile cancerogeno per l’uomo».

Il giudizio degli esperti sulla pericolosità dell’erbicida per la salute dell’uomo è contrastato.

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Infatti in contrapposizione al parere dell’Iarc c’è quello dell’Istituto federale per la valutazione del rischio (Bfr), che invece ritiene che il glifosato non costituisca rischio per la salute dei bevitori di birra.

Le marche sotto osservazione sono le seguenti:

1. Beck’s
2. Paulaner
3. Warsteiner
4. Krombacher
5. Oettinger
6. Bitburger
7. Veltins
8. Hasseroeder
9. Radeberger
10. Erdinger
11. Augustiner
12. Franziskaner
13. K”nig Pilsener
14. Jever

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Di seguito le dichiarazioni dell’unione dei birrai tedeschi:

«Non credibile» è il giudizio secco dell’Unione dei birrai tedeschi sullo studio dell’Istituto dell’ambiente di Monaco che ha rilevato presenza del diserbante glifosato in 14 marchi di birra tedeschi.

In una dichiarazione diffusa oggi, l’unione definisce «assurda e completamente infondata» l’accusa che i birrai non controllino sufficientemente le loro materie prime, e sottolinea l’esistenza di un proprio sistema di controllo per il malto d’orzo:

«Il nostro monitoraggio indica che i valori misurati sono sempre chiaramente al di sotto dei limiti massimi, e in nessun momento sono stati riscontrati superamenti dei limiti massimi permessi per i residui di glifosato», conclude la dichiarazione.