Love and chocolate: la fonduta

Cioccolato, nettare degli dei: qualche ricetta afrodisiaca.

Il cioccolato è uno dei migliori afrodisiaci naturali che esistono al mondo: contiene alcuni composti come l’anandamide, un neurotrasmettitore di “relax interiore”.

Il cioccolato è anche ricco di  un ormone della classe delle anfetamine che rilascia dopamina nei centri del piacere del cervello;la feniletilamina che stimola, inoltre, sentimenti di eccitazione, attrazione ed euforia.Inoltre contiene anche un amminoacido chiave nell’aumento del livello di serotonina ( principale neurotrasmettitore per la produzione di piacere e relax ) dell’organismo.

Per voi due ricette semplici e veloci con il cioccolato come ingrediente principale!

FONDUTA DI CIOCCOLATO

Ingredienti:

  • 500 gr di cioccolato fondente
  • 150 ml di panna
  • 1 bicchierino di rum
  • 40 gr di burro
  • scorza di un’arancia grattugiata
  • frutta fresca o secca biscotti e caramelle gommose a piacere.

Procedimento:
spezzettare grossolanamente il cioccolato e versarlo in una pentola antiaderente insieme al burro. Farli fondere insieme dolcemente. Unire quindi la panna e continuare a cuocere su fiamma molto bassa mescolando continuamente. Una volta ottenuto un composto omogeneo togliere dal fornello, unire il rum e la scorza grattugiata di un’arancia. Versare la fonduta nell’apposita ciotola di porcellana ed accompagnarla con della frutta fresca o secca, dei biscotti o delle caramelle gommose.

 

Sally

, PSDM, Cucina